Differenza tra pizza gourmet e pizza tradizionale
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“Pizza gourmet” è un termine relativamente nuovo. Gourmet proviene dal francese del XIX secolo, che significa “un intenditore di buon cibo; una persona con un palato esigente.” È relativamente giovane rispetto al primo uso noto della parola pizza. Il termine pizza fu registrato in Italia poco prima della fine del X secolo.
La pizza ha fatto molta strada dalla sua prima apparizione (XIX secolo), quando era considerata un alimento