Perché acquistare un affettatrice Berkel?
Nell’ottobre 1898, Van Berkel fonda la sua prima fabbrica a Rotterdam, dopo un anno di attività, la sua azienda produce e consegna 84 affettatrici. Berkel era un macellaio olandese con una grande passione per la meccanica: voleva costruire una macchina che potesse consentirgli di tagliare la carne senza dover ricorrere al coltello.
Poi arrivò l’idea giusta, pensò che la sua macchina con lama rotante in perpendicolare su un piatto mobile, sul quale era appoggiata la carne,